HOUMOUS

DSC_0446

Houmous

Ето че се появявам на хоризонта с нещо напълно познато и много семпло.

Няма изненади, няма нищо специално, просто Хумус.

Присъства винаги на трапезата в реалния ни живот, защо да не присъства и във виртуалната ми кухня.

DSC_0458

Трябваше да се появи много по- рано, но нещата се случват не така както сме ги планирали.

За пореден път, животът, ми поднесе лимони и вече не знам….. Лимонада ли да произвеждам или …. Мохито. И всичко се обърна с главата надолу или пък всичко си дойде на мястото. Избор, за кой ли път. Такъв е животът… избор. Понеже нещата не бяха никак кулинарни,  реалната и виртуалната кухня увиснаха и зачакаха по-добри времена. Не знам дали ги дочакаха, но поне са една идея по-спокойни. Да видим този път до кога.

И така пак отначало – ново начало.

 Cемпло и без изненади… защото се надявам и животът ми най-после да бъде точно такъв …

Семпъл и без изненади,

разбира се само, ако са положителни ще ги приема с отворени обятия.

Както Хумуса…

DSC_0457

Продукти

  1 буркан нахут 400гр.

4-5 с. л. тахан

4-5 с. л. олио от рапица

сока на половин лимон

сол

микс пипери

сумак

DSC_0439 - Copie - Copie

 

 

И тук какво да се обяснява или пък да се пише.

Почистеният нахут се пасира с всички продукти или се намачква с вилица. Харесвам го намачкан с вилица, но за да ви го представя, го пасирах този път. Подправките, лимона и тахана също могат да се адаптират според вкуса ви и разбира се какво количество ще приготвите. Страхотен  е със зехтин, но аз използвам олио от рапица, защото има по -лек вкус или зависи в какво настроение съм и какво ми се хапва в момента. Като че ли всичко накрая опира до вкуса ни. И моят вкус е такъв, че много го харесвам също поръсен със сумак  и магданоз.

Тук следва един много важен момент……

Приготвeте тостера, филийки хубав хляб, зеленчуци или една хубава салата и да ни е сладко.

La vie est belle 🙂

DSC_0444 - CopieDSC_0455

 

 

 

 

Advertisements